Opskrift: Hjemmelavede proteinbar.


Hvad skal du bruge: 
400 g. Kokosmælk. 
450 g. havregryn. 
200 g. proteinpulver. 
350 g. peanutbutter.

Fremgangsmåde:
1. Hæld kokosmælken op i en skål, og pisk det ud. 
2. Hæld proteinpulveret i og pisk det til der ikke er flere klumper i. 
3. Kom herefter peanutbutter og pisk det ud.
4. Hæld havregryn i. 
5. Ælt det sammen med en ske eller hænderne. 
6. Læg det i en sølvbakke. 
7. Stil den i køleskabet til dagen efter eller efter 3-4 timer vend dem i bakken, så de bliver hårde på begge sider. 

Det tager ikke ret lang tid at lave, og man får alligevel mange proteinbar ud af sådan en portion.

Reklamer

Opskrift: Protein banankage.

IMG_5423

Opskrift:
5 æg.
3 modne bananer.
100 gram vanilje proteinpulver (Jeg brugte chokolade proteinpulver)
50 gram havregryn.
1 tsk. bagepulver.
1 dl. mandelmælk (almindelig mælk kan også bruges)
1 dl. hakket hasselnødder (Jeg brugte mandler)
60 gram mørk chokolade 86%.

Fremgangsmåde: 

Forvarm ovnen på 175 grader. Mos bananerne med en gaffel.

Tilsæt æg, proteinpulver, havregryn og mandelmælk og pisk sammen. Kom de hakkede hasselnødder i.

Til sidst røres bagepulveret i dejen.

Bages i en kageform i cirka 45 minutter på 175 grader.

Stil gerne til afkøling.

Smelt chokoladen i en gryde eller i mikroovnen og overtræk kagen.

Stil den herefter i køleskabet så chokoladen hurtigt kan stivne.

Lækre trøfler.

11062054_1619745898267031_6388190574710776007_n

 

Sunde trøfler med sommer ‘surprice’.

Til 4 stk. skal du bruge:
12 friske dadler.
2 tsk. peanutbutter.
1/2 dl. glutenfri havregryn.
2 spsk. affedet mandelmel.
2 tsk. kakao.
3 spsk. vand.
1 tsk. rom essens.

Fremgangsmåde:
Put alle ingredienserne i en foodprocessor, blend det godt sammen.
Tag 4 danske jordbær og rul trøffelmassen rundt om jordbærrene.
Smelt 50 gram 70% eller 80% chokolade, og rul kuglerne i chokoladen.
Lad kuglerne trække 1 time eller 2.
Derefter er de klar til servering.
En hurtig og nem snack. Tager næsten ingen tid og lave.

Hvis I vil se flere lækkerier, så tjek Helene’s andre opskrifter ud. Tjek hendes side her. Hun laver rigtig mange lækre ting! 🙂

En kage som min nevø har bagt. Opskrift:

11221920_10206780600422660_1029478211034402848_o

 

Opskrift : 170 g. usaltet smør, 450 g. sukker, 100 g. mørk chokolade, 2 tsk. vanillesukker, 4 let sammenpiskede æg, 350 g. mel, 3 dl. kærnemælk, samt 2 tsk. natron… Rør smør, sukker og vanille sammen til en luftig masse, rør derefter æggene i lidt af gangen. Rør derefter kærnemælken i lidt af gangen. Sigt mel og natron i, og til sidst tilsæt chokoladen som er blevet hakket fint.. Puttes i en bradepande med bagepapir ca. 20x 30 cm. og bager ca. 45 min. på 160 grader. Så tar’ man den ud og lægger skumfiduser ovenpå og gir’ den lige yderligere 5-10 min. til skumfiduserne er gyldne og smeltede.. Et kæmpe hit ved børnene ihvertfald og der er til ca 12-15 personer, så man kan sagtens lave en mindre portion! 🙂

Opskrifter med kylling.

  • Kylling marineret i pesto.
  • I wok.
    Smurt med pesto og Parma skinke om.
    Marrineret i soya og hvidløg.
    Paneret i cornflakes.

  • 3 stk. kyllingbryst, 2-3 løg, 1 porre og 2 gulerødder. Hak løgene, skær porre og gulerødder i skiver, og kyllingen i tern. Brun løgene i en gryde gyldne svits kyllingen med i 10 min. Put porre og gulerødderne i og svits videre i 5 min. Så skal du putte cremefine 7% i som sovs, og server ris til eller hvad du kan lide.
  • Kyllingefilet sovset ind i en god barbecue sauce i et fad med sølvpapir, 100 grader i 3-4 timer eller til det falder fra hinanden = pulled chicken.
    Fyld bryst med flødeost pak ind i bacon og i ovnen med den.
    Grydestegt kylling med hjemmelavet agurkesalat.
    Chilimarinerede kyllingestrimler steges på panden med champignoner og rød peber, og vendes med kinakål eller spidskål til sidst.
  • Blend sesamfrø, græskarkerner og solsikkekerner .
    Så får du sundt drys.
    Vend kyllingerne i æg og derefter i drys og så kan de steges.

Opskrift: Sukkerfri Kaj kager.

kajkager

Til bunden:
1 banan
3 æg
3/4 dl. mandelmel
1 dl. fuldkorns ølandshvedemel
1 tsk. bagepulver

– Pisk det hele godt sammen.
– Hæld det hele op i et tærte fad, som er dækket til med bagepapir.
– Bag bunden i 15-20 min. ved 175 g. alm ovn.
Når bunden er bagt færdig, tager du en kop på ca. 6 cm i diameter og prikker 5 bunde ud.

Fyldet:
2 past. Æggehvider
250 g. skyr
50 g. sukrin gold
1 tsk. vaniljepulver
200 g. valgfri bær
6 stykker husblas

– Læg husblassen i blød
-Pisk æggehviderne stive.
– Blend skyr, sukrin, vaniljepulver og bærene sammen.
– Vend æggehviderne i bærmassen.
– Smelt husblassen og rør det i fromagen.
– Hæld det over i en frostpose og smid det i fryseren, mens du laver marcipanen.

Marcipanen:
150 g. smuttet mandler
4 spsk. sukrin melis
2-3 spsk. past. æggehvide
1-2 tsk. grøn farvestof

– Smut mandlerne
– Blend alle ingredienserne sammen, i en food processor.
– Ælt det godt sammen.
– Del det ud i 5 portioner.
– Drys bordet godt med sukrin melis, og rul marcipanen ud.. Det kan godt drille.

– Tag fromagen op af fryseren, hvis den har sat sig. Hvis ikke, så lad den ligge lidt længere.
– Fordel det ud på de 5 bunde.
– Læg marcipan stykkerne hen over dem, og fold det så godt ind du kan.
– Til sidst laver du et lille snit som munden, også laver du lidt glasur af sukrin melis, og laver det til øjne.
– Peppillerne er bare mørk glasur med lidt kakao.

Velbekomme, og god arbejdslyst med dem de tager sin tid og lave 🙂

Det skal lige siges at det ikke er mig der har lavet dem, det er Helene fra “Helenes sunde køkken”. Skal ikke have æren for noget som jeg ikke har lavet. 🙂 Synes I skal tjekke hendes side ud, hvis I har lyst!